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蓋付きミニ和せいろ
​< 21 cm >

price:7,370 yen w/tax
( ミニ和せいろは、ミとフタ単体の販売はございません )

size
ミ :外寸直径 約 20 (底部外寸直径 21) x 高さ10 (内寸 7) cm
フタ:外寸直径 約 21 x 高さ1 (取手高さ 2 ) cm

​material
ミ:国産ひのき (竹すだれは中国産)
フタ:さわら

made in Japan(岐阜県)

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特級和せいろ
< 24 cm >

price:16,500 yen w/tax
( ミとフタ単体ご希望の場合はご相談ください )

size
ミ :外寸直径 約 24 (底部外寸直径 26) x 高さ14 (内寸10) cm
フタ:外寸直径 約 27 x 高さ 2.5 (取手高さ 3) cm

material
ミ:国産ひのき (竹すだれは中国産)
フタ:米唐檜

made in Japan(岐阜県)

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こちらの和せいろは、木曽五木の一つとも呼ばれる岐阜県東濃地方で産出される*東濃ひのきからつくられています。
美しいひのきの表情と丁寧につくられたずっしりと安定感のある佇まいは、台所にあるだけでもとても気分を上げてくれる調理道具です。(気分を上げてくれる存在はとても大切なこと)

ミ (胴体) が高く、しっかりと木蓋がされる和せいろは、茶碗蒸しやプリン、おこわなどじっくり時間をかけて調理するものに向いてます。木で包み込む調理方法は、木肌が適度に水分を吸い、滴ることもないため、しっとりふっくらした仕上がりになるのが魅力の一つです。


21cmのミニ和せいろは、ご飯やパンの温め直しなど、1〜2人分の調理におすすめです。
少量のおこわも蒸せますが、おこわは蒸気がたっぷりと回る大きいせいろがおすすめです。
留め材には塩化ビニールが使われています。


24cmの特級和せいろは大勢での食卓にボリュームのあるものを作るにとても頼もしいです。
一度にたくさんの茶碗蒸しやキャベツや白菜、大ぶりなお芋を大胆に丸っと蒸すのも余すところなくいただけるのでおすすめです。
留め材には桜の皮が使われています。
ミを1段足して容量や品数を増やしてお使いいただくのもバリエーションが広がります。


せいろは食卓にそのまま並べられるところが素晴らしく、気軽で華やかな時間をつくってくれます。
木蓋を開けた時の蒸気は食欲と幸せ気分を掻き立てられます。


お持ちのお鍋との相性が重要なせいろ。
鍋とせいろの組み合わせをしやすくするアルミの蒸し板や段がついた円付き鍋もご用意しておりますので、サイズでお困りの場合は、お気軽にご相談ください。

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蒸し板 / 24cm 2,090 yen w/tax
蒸し板 / 27cm 3,520 yen w/tax
アルミ円付き鍋 / 27cm 10,450 w/tax

円付き鍋 27cm は特級和せいろ 24cmがぴったり。
ここに蒸し板27cmを合わせると、ご紹介しているすべてのせいろがお使いいただけまます。

特級和せいろは底の形状上、蒸し板を使わずに直接鍋に置いてお使いください。

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■recipe by meme meal

今回は、せいろを使った気軽で愉しいせいろレシピを meme mealの 安居みお さんにご用意いただきました。すでにご愛用中の方も、せいろデビューされる方も気軽で愉しいせいろレシピをぜひお試しください。

<せいろレシピ>
https://www.shopmorozumi.com/post/%E3%81%9B%E3%81%84%E3%82%8D-%E3%81%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94

せいろご購入の方へはこちらのレシピをリーフレットにしてしてお付けしております。

和せいろ以外にも、中華せいろのご紹介もしております。
ぜひ併せてご覧ください。


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<素材について>
せいろに使われている檜や竹、桜などの天然素材には、節目や色味などの個体差が多く見られます。自然の豊かな表情であることをご理解いただける方にお迎えいただいております。また、手打ちで仕上げた留め具付近のへこみや傷などは不良ではございませんの安心してお使いくださいませ。
ご愛用の上での経年変化をお愉しみいただける道具です。

*時期や状況により東濃ひのき以外に長野の木曽ひのきや奈良の吉野ひのきが使われることもございます。
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和せいろ 各種

7,370yen 〜  w/tax

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